Forno Stone Oven a Gas (Ibrido Gas-Legna con il Kit Hybrid, venduto separatamente) Alfa Forni. Il forno Stone Oven a gas nasce da un nuovo concept di Alfa Forni, nuovo design e innovazione grazie al nuovissimo archetto in acciaio inox frontale. È perfetto da poggiare sul tavolo Alfa, i piedini di appoggio anti graffio permettono di non rigare le superfici. Designed and Made in Italy con oltre 40 anni di know how sulla cottura diretta.
Ideale per cuocere ogni tipo di pietanza, dalla pizza alla carne, verdure e dolci. Nelle cotture lente infatti, come per i dolci, il vetro dello sportello vi aiuterà a monitorare i cibi nella camera di cottura, un’esclusiva che solo Alfa possiede.
Con lo Stone Oven organizzare delle feste a casa tua sarà semplicissimo; infatti la volta in acciaio inox velocizza i tempi di accensione come in nessun forno a gas in commercio; in soli 30 minuti potrai già informare! La sua camera di cottura semi-professionale e la sua portata sono indicate per feste fino a 20 persone, per far magiare tutta la famiglia in poco tempo.
Adottare nella vostra famiglia il forno Stone Oven sarà come far entrare in casa un nuovo parente!
Vantaggi del forno a gas:
Alfa Forni consiglia il forno a gas a:
Specifiche Forno a Gas Stone Oven:
Utile da sapere: Forni Ibridi
Per utilizzare il forno ibrido, occorre solo scegliere l’alimentazione da avviare, in base al tipo di cottura che intendiamo fare. Ad esempio, se vogliamo utilizzare la legna, perché intendiamo preparare la pizza al piatto fedele alla tradizione napoletana, basterà posizionare il coperchio sopra il bruciatore del gas e potremo utilizzare il forno ibrido come un normale forno a legna.
Al contrario, se vogliamo utilizzare il gas, nel caso dei forni mobili dovremo assicurarci di collegare una bombola sufficientemente piena di combustibile, per poi accendere il forno impostando solamente la temperatura, come avviene nei forni fissi.
Il più grande vantaggio del forno ibrido è la sua versatilità nelle cotture, data dalla possibilità di scegliere fra due combustibili diversi. Inoltre i forni ibridi Alfa sono caratterizzati dalle grandi prestazioni termiche dei nostri forni in acciaio e possono raggiungere temperature molto elevate in poche decine di minuti, sia a gas che a legna.
Consigli per la pulizia dei modelli a gas:
Consigli per la pulizia dei modelli a legna:
Scheda Tecnica Forno a Gas Stone Oven:
Scheda Tecnica Forno Stone Oven
Forninox Technology: l’innovazione della tecnologia Forninox consiste nell’unione delle eccellenti proprietà fisiche e termiche dell’acciaio con quelle del mattone refrattario, il materiale utilizzato per costruire i forni a legna tradizionali. I forni Alfa realizzati con la tecnologia Forninox raggiungono le stesse temperature dei forni a legna tradizionali, ma in pochissimo tempo. La struttura in acciaio è appositamente progettata per garantire l’adeguata resistenza alle sollecitazioni termiche e meccaniche, dovute alle elevate temperature raggiunte dal forno. La coibentazione della cupola con l’uso di tre strati di fibro ceramica consente invece di far salire la temperatura molto velocemente e di trattenerla più a lungo, in modo da ridurre i consumi di combustibile.
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