Forno Dolce Vita a Gas (Ibrido Gas-Legna con il Kit Hybrid, venduto separatamente) Alfa Forni. Il forno Dolce Vita Top è il più grande forno a gas della linea domestica, perfetto da posizionare su un ripiano d’appoggio. Grazie al suo stile classico e consolidato e le sue linee essenziali, si inserisce in modo armonioso in ogni cucina outdoor o in un terrazzo.
Questo forno a gas dal design senza tempo si presta per le più svariate esigenze in cottura. Ottime e fragranti pizze rotonde ma anche in teglia, a arrosti di carne e pesce; saranno i piatti per deliziare i vostri momenti di relax all’aperto.
Estremamente leggero nonostante la solida struttura in acciaio inox, questo forno a gas dal design senza tempo si presta per le più svariate esigenze in cottura. Ottime e fragranti pizze rotonde ma anche in teglia, a arrosti di carne e pesce; saranno i piatti per deliziare i vostri momenti di relax all’aperto.
Il piano in cotto refrattario garantisce alte prestazioni in cottura, con temperature molto alte che preservano le caratteristiche organolettiche del cibo.
Vantaggi del forno a gas:
Alfa Forni consiglia il forno a gas a:
Specifiche Forno a Gas Dolce Vita:
Utile da sapere: Forni Ibridi
Per utilizzare il forno ibrido, occorre solo scegliere l’alimentazione da avviare, in base al tipo di cottura che intendiamo fare. Ad esempio, se vogliamo utilizzare la legna, perché intendiamo preparare la pizza al piatto fedele alla tradizione napoletana, basterà posizionare il coperchio sopra il bruciatore del gas e potremo utilizzare il forno ibrido come un normale forno a legna.
Al contrario, se vogliamo utilizzare il gas, nel caso dei forni mobili dovremo assicurarci di collegare una bombola sufficientemente piena di combustibile, per poi accendere il forno impostando solamente la temperatura, come avviene nei forni fissi.
Il più grande vantaggio del forno ibrido è la sua versatilità nelle cotture, data dalla possibilità di scegliere fra due combustibili diversi. Inoltre i forni ibridi Alfa sono caratterizzati dalle grandi prestazioni termiche dei nostri forni in acciaio e possono raggiungere temperature molto elevate in poche decine di minuti, sia a gas che a legna.
Consigli per la pulizia dei modelli a gas:
Consigli per la pulizia dei modelli a legna:
Scheda Tecnica Forno a Gas Dolce Vita:
Scheda Tecnica Forno Dolce Vita
Forninox Technology: l’innovazione della tecnologia Forninox consiste nell’unione delle eccellenti proprietà fisiche e termiche dell’acciaio con quelle del mattone refrattario, il materiale utilizzato per costruire i forni a legna tradizionali. I forni Alfa realizzati con la tecnologia Forninox raggiungono le stesse temperature dei forni a legna tradizionali, ma in pochissimo tempo. La struttura in acciaio è appositamente progettata per garantire l’adeguata resistenza alle sollecitazioni termiche e meccaniche, dovute alle elevate temperature raggiunte dal forno. La coibentazione della cupola con l’uso di tre strati di fibro ceramica consente invece di far salire la temperatura molto velocemente e di trattenerla più a lungo, in modo da ridurre i consumi di combustibile.
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