Forno a Gas One (Nano) Alfa Forni. One è il forno per pizza portable in casa Alfa, dalle dimensioni compatte, solamente 50 kg di peso e dal design inconfondibile Alfa. Porta a casa il tuo NANO, potrai montarlo in soli 5 minuti: avvita i 4 piedini regolabili, inserisci la canna fumaria e il comignolo e sei pronto per la serata!
La versione a gas è ideale per chi vuole avere un forno portable, ma non ha la possibilità di accendere la legna a causa di possibili normative nella propria area geografica o solo per un vicino troppo invidioso.
Il nuovo forno domestico a gas in casa Alfa è un vero forno professionale ma che ti permette anche di sbagliare e di far ingelosire, perché no, il tuo vicino di casa!
Specifiche Forno a Gas One:
- One passa da 0°C a 500°C in soli 10 minuti e cuoce la pizza in soli 90 secondi
- Le dimensioni sono 73x55x48 cm e pesa solamente 50 kg
- Ideale per chi vuole avere un forno portable per la vera pizza napoletana ad alte temperature
- Grazie al deflettore brevettato Alfa, il calore esce in modo graduale dalla canna fumaria ottenendo così elevatissime prestazioni. La bocca del forno One è perfetta per non far disperdere il calore della camera di cottura e per poter permettere all’amatore di gestire in modo confortevole la pizza all’interno del forno
- Accendi il tuo forno 15 minuti prima della cena
- 500°C in soli 15 minuti: 3 ore prima forma i panetti da 250 gr l’uno. Stendi il panetto, condiscilo e inforna a 500°C
- Cuoci la pizza in 90 secondi, girandola un paio di volte per farla dorare in modo uniforme

Vantaggi del forno a gas:
- Rapidità : il forno a gas arriva a temperatura in brevissimo tempo
- Pulizia: non ci sono residui di polvere o cenere da pulire dopo la cottura
- Semplicità ed ergonomia: facile da accendere e veloce da scaldare, peculiarità che rendono i forni a gas pratici e semplici da usare anche per i griller in erba
Alfa Forni consiglia il forno a gas a:
- Persone dinamiche
- Single o coppia giovane
- Disponibilità di casa con balcone o piccolo giardino, soprattutto in cittÃ
- Uso quotidiano o frequente
- Ideale per cucinare: pizza, carne e verdure
Modello One a Gas:
- La versione a gas si scalda in soli 10 minuti e cuoce la pizza come un vero forno professionale napoletano
- Le dimensioni sono 73x55x48 cm e pesa solamente 55 kg
- Il piano cottura è 50 x 40 cm
- Consuma solo come due fornelli di casa insieme!
- Lo sportello ha uno spioncino al centro, questo ti permetterà di cuocere anche a sportello chiuso potendo monitorare la cottura dei tuoi cibi ogni momento
- La camera è interamente costruita in acciaio inox rinforzato
- Il doppio strato di isolamento in fibra ceramica utilizzato nei forni professionali per pizzerie garantisce un’ottima tenuta della temperatura in cottura e permette alle superficie laterali di non scaldarsi troppo
- Le 4 tavelle in dotazione sono spesse quasi 3 cm, questo permetterà un graduale rilascio di calore da parte del piano per una cottura impeccabile
- L’accessorio in dotazione, la paletta “inforna e sforna†ti permette di utilizzare il tuo forno NANO la sera stessa dell’acquisto ed è perfetta per infornare pizze, calzoni e pane
- Il deflettore brevettato Alfa permette al calore di uscire in modo graduale dalla canna fumaria ottenendo così elevatissime prestazioni
- La bocca del forno NANO è perfetta per non far dipendere il calore della camera di cottura e per poter permettere all’amatore di gestire in modo confortevole la pizza all’interno del forno
Consigli per la pulizia dei modelli a gas:
- Il bruciatore a gas deve essere pulito aspirando periodicamente in modo accurato i residui della cottura
- Durante la pulizia di valvole e bruciatori, fare attenzione a non danneggiare il bruciatore
- Forno – rimuovere eventuali residui dai bruciatori con una spazzola
- Non allargare i fori dei bruciatori (aperture)
Scheda Tecnica Forno a Gas One:
- Codice Prodotto: FXONE-GRAM
- Dimensioni esterne: Top: 73 x 55 x 105h cm
- Top + base (venduta separatamente): 73 x 55 x 192h cm
- Piano cottura: 50 x 40 cm
- Area piano forno: 0,24 m²
- Tipo di cottura: diretta
- Temperatura fumi: 395°C
- Alimentazione: Gas GPL
- Temperatura massima: 500°C
- Infornata: 1 pizze, 1 kg pane
- N° persone: da 1 a 10
- Peso: 54 kg
- Peso con base (venduta separatamente): 79kg
- Minuti per scaldare: 10
- Consumo medio: 2,5 kg/h
- Materiali: lamiera ferro, acciaio inox, fibra ceramica
- Tipo di refrattario: Tavella silico-alluminoso
- Carica nominale: 6,9 kg/h
- Tiraggio minimo: 10 Pa
- Flusso volumetrico fumi: 57,7 g/s
- Emissioni CO al 13% O2: 0,31% 3843 mg/Nm²
- Colori disponibili:
Manuale d'uso forni domestici
Scheda Tecnica Forno Nano-One Gas
Forninox Technology: l’innovazione della tecnologia Forninox consiste nell’unione delle eccellenti proprietà fisiche e termiche dell’acciaio con quelle del mattone refrattario, il materiale utilizzato per costruire i forni a legna tradizionali. I forni Alfa realizzati con la tecnologia Forninox raggiungono le stesse temperature dei forni a legna tradizionali, ma in pochissimo tempo. La struttura in acciaio è appositamente progettata per garantire l’adeguata resistenza alle sollecitazioni termiche e meccaniche, dovute alle elevate temperature raggiunte dal forno. La coibentazione della cupola con l’uso di tre strati di fibro ceramica consente invece di far salire la temperatura molto velocemente e di trattenerla più a lungo, in modo da ridurre i consumi di combustibile.