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Un tempo utilizzata per conservare la carne o il pesce, l’affumicatura oggi è spesso impiegata per conferire ai cibi un sapore ed un aspetto tipici.
Per rendere facilmente accessibile questa tecnica, Weber ha creato lo Smokey Mountain Cooker, un affumicatoio chiuso, con ripiani, in cui il fumo si diffonde in modo omogeneo attorno alle griglie e ai cibi da cuocere. Il suo utilizzo è tanto semplice quanto quello dei barbecue Weber, soprattutto grazie ad un ampio sportello permette di rialimentare il fuoco con bricchetti o trucioli di legno (acquistabili separatamente) senza disperdere il fumo, ogni volta sia necessario.
Lo sappiamo. Adori cucinare sul barbecue. La carne tenera che si stacca letteralmente dall’osso e l’intensità dei sapori fanno del tuo Smokey Mountain Cooker il protagonista delle tue creazioni.
Specifiche Affumicatoio a Carbone Smokey Mountain Cooker 47cm
- Dimensioni coperchio chiuso: 104,2 cm altezza x 48,3 cm larghezza x 53,4 cm profonditÃ
- Area di cottura: diametro: 47 cm
- Peso: 23,58 kg
- Tipo combustibile: carbone
Scheda Tecnica Affumicatoio a Carbone Smokey Mountain Cooker 47cm
- Codice prodotto: 721004
- Serie: Smokey Mountain Cooker
- Modello: 47 cm
- Colore: black
- Capacità : per 4-6 persone
- Maniglia di nylon rinforzato con fibre di vetro
- 4 valvole d’aerazione in alluminio (1 sul coperchio e 3 sul braciere) per assicurare il corretto flusso dell’aria
- 2 griglie di cottura in acciaio cromato
- Griglia braciere in acciaio
- Termometro integrato sul coperchio
- Braciere, coperchio, sezione centrale e vaschetta dell'acqua in acciaio smaltato
- Camera della carbonella
- Guarnizione termica in silicone
- Sportello combustibile in alluminio antiruggine
- Deflettore calore in alluminio antiruggine
- Custodia inclusa
Garanzia Affumicatoio a Carbone Smokey Mountain Cooker 47cm
- Braciere, coperchio e anello centrale: 10 anni, contro perforazione, ma non ruggine
- Componenti in plastica: 5 anni, escluso sbiadimento e scolorimento
- Tutte le parti rimanenti: 2 anni
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